鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

玫瑰牛奶炖花胶

女子爱美是天性，谁都想自己貌美如花永保青春美丽，可是容颜易老是自然法则，所以我们总是得想尽各种方法来美容养颜，呵护自己的身体和肌肤。
今天这碗汤就是专为女性同胞们存在的，“花胶”即鱼肚，鱼肚是指从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，以富有胶质而著名，所以其别名为花胶。花胶本身含有丰富的蛋白质、胶质，还有相当的滋补作用和药用价值。

食材明细

主料

• 花胶6片
• 纯牛奶250克

辅料

• 生姜5片
• 冰糖10克
• 玫瑰花茶5朵

• 奶香口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

玫瑰牛奶炖花胶的做法步骤

1、花胶清洗干净放入小碗中底部铺好姜片，放入上汽的蒸锅，蒸5分钟。

2、取出加入清水放入冰箱冷藏泡发8小时以上。

3、泡好花胶冲洗一下，改切成小段。

4、放入炖盅中，加入冰糖。

5、在倒入牛奶。

6、盖上炖盅盖子，隔水炖1个小时。

7、取出后搅拌均匀加入玫瑰干花浸泡开即可。