黄瓜胡萝卜蛋花汤

它清甜的黄瓜做蛋花汤，是非常新鲜的一种搭配

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它有清热利尿，降火消暑的功效

它不光有养胃的作用而且还营养丰富

适合早上来碗快手汤，汤鲜味美！

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它喝起来非常的清甜舒服，清甜可口，清润去躁气

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材料

黄瓜：半根

胡萝卜：半根

鸡蛋：一个

生姜：5克

做法

1、将黄瓜和胡萝卜切薄片，生姜切丝；

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2、鸡蛋磕入碗中，搅散；

3、起锅倒入少许油，油热倒入姜丝、胡萝卜片；

4、翻炒变色倒入1碗凉白开；

5、煮至沸腾倒入黄瓜片，继续煮沸

6、调入适量盐、胡椒粉，翻拌均匀煮沸；

7、搅拌均匀，关火，均匀淋入蛋液即可出锅食用；

小贴士

食盐加一半在蛋液里，另一半在煮汤的时候加，味道比较均匀。 黄瓜不宜煮太老，熟了就可以。这样黄瓜和蛋花都是正合适的口感。