笋干的做法大全（鲜香下饭菜，做法简单）

今天，做道鲜香浓郁的笋干菜烧肉，饱吸了肉汁的笋干菜，超级下饭，唇齿间的鲜香溢满口腔并发散开来，满满的都是幸福感。

现将具体做法分享给各位：

笋干菜泡发清水多冲洗几遍，冲洗干净挤出水份；

五花肉切丁；

准备料头：葱姜蒜片，花椒粒、八角。

锅烧热，放少许油，放入五花肉丁小火煸炒，随着哧哧哧的作响声，一股肉香弥漫开来。此时，投入几粒花椒，哧啦~，香味更加引人入胜。如果不喜欢吃着花椒粒的感觉，待香味挥发出来，就可以将花椒粒拣出来。然后将葱姜蒜投进锅里，爆出香味。

笋干菜倒入锅里，迅速翻炒，油花将笋干菜温柔浸润包裹，加清水一碗，有高汤更好。

放点儿盐生抽蚝油五香粉胡椒粉，大火烧开，小火煮个七八分钟，大火收汁即可。