醪糟汤的做法大全窍门（红枣桃胶醪糟汤，吃完却逆风翻盘）

《红枣桃胶醪糟汤》不仅可以作为甜汤吃，还可以作为年菜中的甜汤，更可以作为平时的早餐吃，尤其是冬天，吃一碗这样汤汤水水的甜汤羹，真是开胃又暖和。

用料

• 醪糟 400克
• 红枣 20个
• 桃胶 20克
• 枸杞 2克
• 冰糖 适量

做法步骤

1、《红枣桃胶醪糟汤》不仅可以作为甜汤吃，还可以作为年菜中的甜汤，更可以作为平时的早餐吃，尤其是冬天，吃一碗这样汤汤水水的甜汤羹，真是开胃又暖和。

2、泡发桃胶，先桃胶先在清水中洗洗，再泡软后清洗洗一遍，把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

3、把红枣和枸杞洗洗，用清水泡泡，这样更加干净好煮软一些

4、砂锅或者汤锅，加清水，加红枣和桃胶

5、大火烧开以后，转中小火煮到桃胶软乎乎糯糯的，红枣软和了（大约20分钟左右，看具体的数量和火候大小确定时间）

6、加入两大勺醪糟，爱吃酒香味浓的，可以多加一些醪糟，再次煮5分钟左右，可以闻到很香浓的酒香味了

7、加入枸杞，不能多加，这个食材一次不能多吃

8、加入冰糖煮到融化（如果是做美容汤羹，可以加红糖，月经期都可以吃，尤其是女人吃比较好）

9、加入冰糖煮到融化（如果是做美容汤羹，可以加红糖，月经期都可以吃，尤其是女人吃比较好）

小贴士

1、如果是干红枣，最好提前泡泡，这样比较好煮 2、桃胶可以提前一夜用凉水泡发，这样特别的好煮，营养也不流失