美味的蚌肉烹饪配方（人间美味的河蚌肉吃过吗？看怎么做的吧）

河蚌肉，已经处理干净了的。

·再搞点面粉洗一遍，切点姜。今天肉买的有点多，切点肉放河蚌一起炒比较鲜。我切，这个刀太不想切了。

·再切点肥肉炸油比较香，搞点白辣椒放里面。先把肥肉炸一下，猪油炒菜还是香多了。平时一般买的植物油。

·先放河蚌肉炒香，等下要煮久点，不然很难咬的动。撒点盐，再把辣椒放进去，牙不好的还是不要吃这个了。本来是要先压一下再炒，我直接闷一下算了。

·放水煮一下，水都干了，差不多可以了，等下再放火锅炉上煮一下，这个要使劲煮才咬的烂。

·再炒个空心菜杆，比起叶子我更喜欢吃杆子。这个容易熟，随便炒两下就行了，因为炒太熟了就没有蔬菜的味道了。